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有!雞!

就像幽默的校長所說,小孩子一到這裡,就狂喊著有雞耶!!這才是真正有機。

這裡是——

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關山鎮農會米國學校

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一進來有雞有兔子有池塘,激起我的童心,準備一躍進兔籠!(沒)

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米國學校是一個以米為主題有各種體驗的休閒活動場域。

國小戶外教學一定會來認識米、體驗包裝米等等最後帶米回家的共同美好童年回憶。

 

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碗公飯的餐廳,原是穀倉利用閒置空間發展為米國學校餐廳。

校長說,這裡的桌子都是八八風災的漂流木唷!!

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為什麼要做碗公飯?

早期農村沒有便當盒,送餐給農民親人們就是用個碗公裝著滿滿的愛,是個早期農村生活的體現。

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《碗公飯》

碗公飯都是關山的媽媽們使用關山在地食材烹調製成的,最懷念的家鄉味、媽媽的味道。

很多人來吃過都說,為什麼一樣是菜,碗公菜特別好吃?因為吃到的是新鮮而非華麗的手藝。

裡頭的蔬菜甚至離地不到一天,為了保留蔬菜本身的鮮甜原味。

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米國學校也致力推動食農教育,提倡從泥巴到嘴巴,都以最近、最天然的方式 。

也希望讓消費者知道很重要的兩件事:接受不完美農產品、與蟲共存。

為了應市場需求,完美蔬果需要農藥,反而犧牲了農夫;

沒有農藥、農夫身體健康,才能永續生長農業。

改變農村尊嚴自信心、反轉農的尊嚴。

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校長推廣食農教育也希望能讓大家瞭解煮飯其實很簡單,

有別於一般烹飪廣告請來大廚料理,反而是反宣傳,讓大家以為不是大廚做不了菜,

 

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108台東食材友善餐廳

一星食材獎

這麼用心,獎項實至名歸!

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超肥紅豆麻糬!!超好吃 滿足

(大到可以代替正餐了)

 

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周邊的各種農產品裡,最吸引我的就是小農格子店鋪。

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運用時下流行的格子鋪,結合農產品發展出小農格子店鋪。

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每一格及代表一個小農,放置自家的產品。每一格的背板都是一個小農的故事牆,

小舖快空了校長即會在小農群組提醒要補貨了!!

校長說,透過這種方式,也讓小農間有競爭比較更進步。

真心覺得校長的用心小巧思真的很厲害!!

 

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差點忘了 體驗區的有雞自助吧 趣象

(雞:呷飽緊酸!!!!)

台東關山鎮農會米國學校

956台東縣關山鎮昌林路24之1號

089-814903

 

 

 

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    郁巧 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()