正一茶園—田媽媽傅姐風味餐
是正一茶園附設的餐坊
是茶廠的關係一進來就是品茶的地方
看見獲獎無數一定很厲害!!!我已經準備就坐餐桌了。
用餐空間寬敞明亮也有許多特色擺設
傅姐剁著鹿野在地放山雞(擦口水)
滿滿一桌特色風味餐~開動啦~!!
《剝皮辣椒三味香》
剝皮辣椒、香菜、皮蛋
三種最突兀的食物結合在一起蹦出新滋味
竟然意外的融洽，彷彿上輩子走散的三兄弟重逢。
《鹿野放山雞》
前面傅姐手裡的放山雞上桌啦
油滋滋的黃金外皮，鮮嫩多汁的肉帶點QQ的凍
恭喜鹿野放山雞榮獲本次餐桌第一道被大家完食的料理!
《客味烤鹹豬肉》
完全不會死鹹，另外還有特調的蒜泥醬。完美。
警察就是他!配著他神不知鬼不覺就讓我嗑完整碗飯!
《金沙南瓜》
傅姐說這是這裡的明星菜色!
金沙就是鹹蛋黃的意思
南瓜綿綿甜甜的，真的好好吃!
不吃南瓜的我(挑食死小孩)竟然和姐姐一起清盤(驚!
《剝皮辣椒雞湯》
最後是剝皮辣椒雞湯，很特別的味道。
吃完整桌特色風味餐來上一碗溫醇熱湯，完美的結尾!
天氣好餐前會有冷泡茶，若冷一點會有熱紅烏龍
另外飯後甜點的紅烏龍茶凍真的太好吃了~
109台東食材友善餐廳
一星食材獎
正一茶園 田媽媽傅姐風味餐，
使用在地食材將客家菜與原民菜色結合創意特色風味餐，味道清淡不油膩。
值得大家一同來品嘗。
正一茶園 田媽媽傅姐風味餐坊
台東縣鹿野鄉永安村永安路588號
電話：089-551818
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台11線 花田料理餐館
一下車大家目光立馬被對面的成功花海吸引
可是此行的目的地是要進攻田媽媽
等一下吃飽可以來這裡拍網美照～
一進來就看到忙碌備菜的小姐姐們
及載滿特色農產品的牛車
《木鱉果海鮮鍋》
使用在地木鱉果果實內的假種皮製成的特色湯頭
豐富的配料，養生又別有一番風味。
《木鱉果凍飲》
熱情招待我們的小姐姐像我們介紹，由於木鱉果的茄紅素是番茄的70倍，這對前列腺健康很有幫助唷。
其中富含β胡蘿蔔素 、維生素E、C……等等人體必需營養素。不只有對單一器官抗發炎、抗氧化的功效，也能保護我們的視網膜唷!
而且在東南亞一些區域的人們將木鱉果尊稱為『來自天堂的水果』!年輕的婦女把它當作保持皮膚紅潤有光澤的至寶!!(驚
堅持使用成功在地食材，品質把關、讓顧客吃得安心。
108 台東食材友善餐廳
二星食材獎及標章獎
拍手!!!
台11線花田料理餐館
台東縣成功鎮忠孝里美山路139-2號
089-871909
午餐 11:00~14:00/晚餐 17:00~20:00
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