宏昌客家菜館
無菜單料理的宏昌客家菜館，每道菜都吃得出業者的用心。
奔馳在台九線上來到關山，很容易就被顯眼親民的招牌吸引，典雅的清水建築，店內裝潢卻保留著許多充滿客家味懷舊的擺設。
櫥櫃、木椅、紅磚牆，這些復古擺飾配上溫暖的燈光，不禁讓人沉浸在這充滿懷舊客家味道的空間裡。尤其那台鐵馬，這些場景我只在光陰的故事裡看過而已!!(謎之音:那是什麼??)
相信大家都合我一樣想仔細端詳這非常有味道的櫥窗
好奇寶寶我一進門就覺得這裡像客家博物館一樣不停地參觀，我太喜歡這些裝潢擺設了~
(趕快介紹餐點!!)
梅干扣肉
這應該是客家菜中的MVP，油脂肥瘦肉分佈的剛好，無論是一口肉一口飯或是汁拌飯，他，依然是那麼的動人。
控肉的好友—筍乾!
宏昌打破大家對客家菜的誤解，以減油減鹹的方式料理，簡單的調味讓顧客吃得健康。
花生豆腐
這也是店內招牌之一，光是ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~外表就令人垂涎
獨特的擺盤風格，在外面絕對見不到如此誘人的豆腐，細膩的口感綿密又濃郁。糖糖這豆腐我給過!
龍鬚菜
來鏡頭帶一下，這就是宏昌最大的特色『蔬果入菜』。
而且選用在地小農所種植的當季蔬果，今天是火龍果和番茄，原對鹹甜有些畏懼，沒想到吃進嘴裡蹦出新滋味!酸酸甜甜的滋味很清爽，本來想當飯後甜點沒想到又更開胃了
我們剛好遇到龍鬚菜，有時候還有過貓唷!無菜單料理的樂趣驚喜就在這裡可不是嗎?
你們真的表現得太棒了
傳承了客家味結合精緻的無菜單料理，對食材的講究，減油減鹹的健康概念及蔬果入菜的特色料理，都是讓宏昌屢獲佳績的原因。
在這次的台東食材友善餐廳
宏昌也拿下了一星食材獎
真的太了不起了
親民直爽的老闆娘
這些曬日光浴的多肉也很吸引我
無論吃或擺設都能感受的宏昌的用心!
充滿懷舊味道寬敞的用餐環境
宏昌客家菜館
956台東縣關山鎮順興路6號
089-811321
留言列表
